김장용 배추 고르는 법: 품종·중량·속노랑 체크리스트
김장용 배추 고르는 법: 품종·중량·속노랑 체크리스트김장 배추는 어떻게 골라야 맛과 수율이 좋을까요? 품종·산지, 중량·결구도(단단함), 속노랑·수분, 외관 결함, 김장용 vs 겉절이용 구분, 보관·세척까지 현장에서 바로 쓰는 체크리스트로 정리했습니다. 1) 빠른 요약 결구도 양손으로 눌렀을 때 단단하고 묵직한 포기(과도한 수분 누수 없음) — 김장용 적합.속노랑 단면이 연한 노랑~황색이며 속이 꽉 찬 포기 — 당도·수율 기대1.외관 잎끝 갈변·균열·무름·벌레흔 적은 것, 포기 밑둥 곰팡이·과습 흔적 없음1.용도구분 김장용=단단·결구↑ / 겉절이용=수분↑·부드러운 잎1.가격·등급·산지 정보는 도매·소매 공시(가락시장·KAMIS) 및 산지 공지를 참고하세요23.2) 품종·산지 특징구분특징김장 적합도메..
1인 김장 장바구니(소분): 분량표·대체재·보관·비용 TCO
1인 김장 장바구니(소분): 분량표·대체재·보관·비용 TCO초보 1인을 위한 김장 장바구니 완성본. 2kg·3kg·5kg 기준 분량표(컵/스푼 환산), 절임·다짐 대체재 요령, 냉장·병입·냉동 보관 가이드, 비용 TCO 체크리스트까지 — 빈칸 없이 바로 따라 하세요1. 1) 바로 쓰는 핵심 요약 분량 완성 2~5kg 소용량 기준 분량표 제공(컵/스푼 환산 포함)1절임 생배추 절임 대신 절임배추 구매 시 수율 80% 가정하면 계산이 쉽습니다1대체재 다진 마늘·생강·양파/배, 절임배추·액젓·볶음소금 등으로 노동↓·실패↓1,2보관 0~4°C 냉장, 살균 병입, 소량 냉동 등 목적별 권장32) 1인 기준 분량표(완성 2kg·3kg·5kg) + 절임/수율 보정계량 환산: 1컵=200ml, 1큰술(T)=15m..
김장 김치 담그는 순서(초보 체크리스트)
김장 김치 담그는 순서(초보 체크리스트)처음 김장하는 분을 위한 A→Z 체크리스트입니다. 분량 산정표, 절임 완료 점검법, 양념 기본 비율, 버무리기 포인트, 용기·숙성·보관, 트러블슈팅까지 한 번에 정리했습니다1,2. 1) 준비/분량 산정(배추 포기→양념 환산) 배추(생)절임 후 무게(대략)양념 핵심 재료(범위)비고1포기(2.5~3.0kg)2.2~2.6kg(−10~15%)고춧가루 120~180g, 마늘 50g, 생강 8g, 멸치액젓 70~100ml, 새우젓 35g, 찹쌀풀 90ml, 무채 500~700g, 쪽파 70g과일(배/사과) 1/4개 추가 가능3포기(7.5~9kg)6.7~7.6kg고춧가루 350~500g, 마늘 150g, 생강 25g, 액젓 250~320ml, 새우젓 120g, 찹쌀풀 3..
생배추 절임 완전 가이드(소금 비율·시간·온도)
생배추 절임 완전 가이드(소금 비율·시간·온도)김장 초보도 실패 없이 따라 하는 배추 절임 가이드입니다. 8~12% 소금물 비율, 절임 시간/온도 표, 헹굼·물기 제거, 짠맛 조절, 위생 포인트, 체크리스트와 FAQ까지 한 번에 정리했습니다. 1) 빠른 요약 농도 소금물 8~12% (물 10L 기준 굵은소금 800g~1.2kg) 권장1.시간 10% 기준 6~8시간(15~18℃) → 저온일수록 1~2시간 더, 통배추는 +1~2시간1.헹굼/탈수 흐르는 물 2~3회 헹굼→ 1~2시간 물기 제거 → 내부 염도 1.8~2.5% 권장2.위생 원료 세척·작업대 소독·염도계/온도계로 관리하면 변패/위생 리스크를 낮출 수 있음3.2) 소금·물 기본 비율(가정용 환산표)목표 농도물 5L물 10L적용 상황8%굵은소금 ..
월세 계약 전 점검 리스트 한 장 정리: 3·3·3 체크표(서류·현장·비용)
월세 계약 전 반드시 보는 3·3·3 체크표입니다. ① 서류(등기부·확정일자·특약) ② 현장(누수·누전·단열) ③ 비용(TCO: 월세·관리비·공과금·보증금 이자)을 한 장으로 점검하고, 서류 절차·규약 체크·TCO 계산·반려동물 특약 등 스포크 글로 바로 이어집니다1234. 1) 한눈에 보는 로드맵단계해야 할 일바로가기서류등기부·임대인 일치, 근저당/가압류 파악 → 계약서 특약 설계 → 확정일자 일정 확보서류 절차 빠르게현장누수·누전·단열(창호/곰팡이)·급배수·가스압·환기·소음·관리규약 확인규약/현장 10가지비용TCO = 월세 + 관리비 + 공과금 + 보증금 이자 + 일회성 분할 − 할인TCO 계산법/계산기특약반려동물·수리책임·원상복구·입주 전 사진기록 등 분쟁감축 문구 삽입반려동물 특약 샘플핵심은 모..
반려동물 특약 문구 샘플: 월세 계약서에 바로 넣는 12문장(허용 범위·소음·원상복구·보험)
반려동물 특약 문구 샘플: 월세 계약서에 바로 넣는 12문장(허용 범위·소음·원상복구·보험)집주인·세입자 모두 안전한 반려동물 특약을 위해, 허용 범위·두수·소음·위생·공용부·원상복구·손해배상·보험·신고 절차까지 한 번에 담은 특약 문구 12종을 바로 복사해 쓸 수 있게 제공합니다. 체크리스트·FAQ·출처 포함1, 2, 3. 1) 한눈에 보기: 특약 구성 로드맵 섹션핵심예시허용 범위종/무게/두수/출입 가능 공간개·고양이, 각 1두, 15kg 이하소음·위생데시벨/시간, 냄새·배설물 처리22–07시 짖음 금지공용부엘리베이터·계단·정원·커뮤니티입마개·리드줄 1.5m등록·보험동물등록·예방접종·책임보험등록증 사본 제출2손해배상원상복구·청소·소독·민원견적 2곳 평균위반·해지시정요구→계약해지/손해배상7일 내 시..